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Food & wine

Storia di un ex muratore sardo diventato casaro

Massimiliano Melis: «Qui non mi manca nulla»

Fagottino di carne salada con ricotta di malga leggermente affumicata

Che ne dite di un piatto veloce fresco gustoso con un pizzico di creatività?

Pomaria è on the road

Dal 2 al 18 ottobre, esperienze di gusto in tutta la Val di Non e Val di Sole

Rollatina di sgombro

Una ricetta facile ma di sicuro successo

Sonia Fedrizzi, fotografa di food

Da Mezzana a Milano, rende appetitosi i piatti per importanti riviste italiane

Morbidelle di zucchine con mozzarella

Ricetta facile facile vegetariano primaverile

Perle di capesante scottate su vellutata di cavolfiore bianco

Una ricetta facile sfiziosa e gustosa, quasi da gourmet, da fare a casa!

Sella di agnello disossata con carciofi e mentuccia

Una bella ricetta per Pasqua con alcuni passaggi (ma non troppo difficili) usando i prodotti di stagione belli, colorati e con un bel risultato.

Panna cotta light con salsa di fragole

Un dolce leggero e gustosissimo, primaverile, semplice e veloce

Non come prima, ma migliori di prima

Carlo Petrini, fondatore e presidente di Slow Food, disegna il futuro dopo il coronavirus

In questa emergenza consumiamo prodotti trentini

Gli assessori Zanotelli e Failoni: fa bene alla salute e alle nostre aziende

Le zeppole di San Giuseppe al forno

Una ricetta tradizionale per la festa del papà tutta da provare

Nei rifugi della Val di Pejo torna SnowAle

L’8 marzo una degustazione dei prodotti di tre piccoli birrifici locali, abbinati a piatti tipici del territorio

Torta di mele soffice al limone

Una colazione ideale per partire alla grande

Formaggi nonesi e solandri a Roma

Le malghe Clesera e Cercen a Roma per la presentazione del libro del casaro-agronomo Francesco Gubert

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