TRENTO. Si intitola "Sentieri di accoglienza. 50 anni dell'Associazione Agriturismo Trentino” il libro che sarà presentato martedi 19 novembre alle 17 nella Sala delle Marangonerie del Castello del Buonconsiglio. I saluti istituzionali saranno portati da Nicoletta Andreis, presidente Associazione Agriturismo Trentino e dagli assessori provinciali Giulia Zanotelli e Roberto Failoni.

Seguiranno gli interventi di Michil Costa, albergatore e filosofo; Valeria e Patrizia Pasetto, Agritur Ca’ Versa – Oltrepò Pavese; Peter Brunel, Chef Ristorante Peter Brunel di Arco.

 Presenteranno il libro in dialogo con il curatore Marco Romano, Martina Luce, laureata in “Management della sostenibilità e del turismo” con tesi sulle esperienze enogastronomiche negli agriturismi trentini e la presidente Nicoletta Andreis.

Infine saranno presentate due storie/esperienze, quelle di Emili Piffer, Agritur CapraMundi CibiMundi e di Mirella Paris, Agritur Mirella. Modera Corrado Tononi.