Dall’India al cuore verde del Trentino. È qui che i signori Bini e Singh hanno trovato una nuova casa e nuovi buongustai da deliziare con le loro specialità gastronomiche. Da 14 anni, questa famiglia si dedica con amore alla scoperta e al connubio tra la tradizione culinaria trentina e quella indiana. Tre anni fa, hanno aperto le porte dell’Hotel Ristorante Pizzeria Parco Pineta a Cavareno. Una caratteristica struttura in stile alpino, immersa nel verde del bosco, che è diventata un punto di riferimento per chi è alla ricerca di un’esperienza culinaria autentica. Con le sue sculture naturali, che adornano il grande parco, e il suo ambiente accogliente, il ristorante propone ai suoi ospiti un menu molto vario: dalle deliziose pizze a piatti tipici trentini, fino alle specialità indiane. Il tutto da gustare in una sala interna da 90 posti o, durante l’estate, sul soleggiato terrazzo. La struttura dispone anche di confortevoli stanze con prima colazione.

A ottobre di quest’anno, i signori Bini e Singh hanno inaugurato il nuovissimo Ristorante Pizzeria La Lanterna a Fondo. Situato nel cuore del paese, La Lanterna è il punto di partenza ideale per escursioni al Canyon Rio Sass, al lago Smeraldo o in centro storico. L’arredamento è curato e di buon gusto e, con 80 posti, offre la possibilità di gustare pizze, grigliate, piatti di pesce e della cucina trentina e indiana. Entrambi i locali rispettano un giorno di chiusura settimanale: a Fondo, il martedì, e a Cavareno, il lunedì. Sono aperti sia a mezzogiorno che alla sera, offrono anche pranzi per operai e accettano buoni pasto. L’obiettivo della famiglia Bini e Singh è semplice: offrire un’alta qualità gastronomica a un prezzo onesto. Una filosofia che ha già conquistato i cuori dei nonesi. Venite a scoprire l’ospitalità e le delizie culinarie del Parco Pineta e de La Lanterna. Un’esperienza da provare e da vivere.