p>COREDO. L"origine del soprannome degli abitanti di Coredo, Gniòcci (gnocchi), è incerta. In paese vi è una duplice versione: quella più scherzosa si riferisce all"ingenuità di qualcuno dei residenti. Altre voci popolari, difficili da confermare, invece raccontano dell"abitudine di festeggiare "el vènder sgnocolà " in piazza, dove nel capiente "pà it del ciasèl" (la caldaia in rame del caseificio) veniva cucinata una grande quantità di gnocchi, tale da sfamare tutti gli abitanti, chiamati appunto "Magnagniòcci" dagli altri valligiani.

Ovviamente non ci sono documenti ufficiali che confermino questa tradizione, ma la consuetudine di salutare il Carnevale e prepararsi alla Quaresima mangiando gli gnocchi in piazza il Giovedì grasso, rimane ancora oggi un"usanza di Coredo.