RABBI. Il percorso tematico del Latte e dei Masi rappresenta uno degli itinerari ad anello più frequentati e apprezzati dai visitatori del Parco in Val di Rabbi. Il sentiero permette di ripercorrere i passi della storia tradizionale e rurale degli abitati del Parco. Lungo tracciato si trovano diversi masi, esempi di architettura rurale di montagna perfettamente inseriti nel paesaggio, e, proseguendo, il Casél di Somrabbi, antico caseificio oggi trasformato in museo che ospita gli attrezzi utilizzati in passato per la tradizionale lavorazione del latte.
L’avvio della stagione lavorativa ha visto la realizzazione di un importante intervento di manutenzione straordinaria lungo il tratto di sentiero che collega le località Plan e Somrabbi. In particolare, si è proceduto alla ricostruzione di alcuni tratti di muretti a secco, fondamentali sia per la stabilità del terreno sia per la conservazione del paesaggio tradizionale e alla sostituzione di un lungo tratto di staccionate in legno di larice.
Nel prossimo futuro è prevista la sostituzione e la riqualificazione degli elementi espositivi dislocati lungo il percorso e il rinnovamento dei testi che accompagnano il visitatore alla scoperta del paesaggio agricolo-pastorale e della civiltà contadina.
