VALLI DEL NOCE. Dal 9 gennaio al 1° marzo 2026 la Val di Non e la Val di Sole si vestono di sapori e tradizioni con Tortèl&Gropèl, la rassegna enogastronomica dedicata al piatto più amato delle valli del Noce, il tortèl di patate, accompagnato dall’ormai famoso Groppello, vino rosso autoctono e custode della storia vitivinicola locale.

Il tortèl di patate non è solo cibo: è un’esperienza da condividere. Al centro della tavola un grande vassoio di tortèi fumanti, da accompagnare a formaggi dei caseifici locali, lucanica, speck, mortandela, carne salada e l’immancabile insalata di cavolo cappuccio e fagioli borlotti (a chi piace, con un po’ di cipolla!). La bellezza del tortèl è nella sua versatilità: ogni commensale può personalizzare il proprio piatto, rendendo la cena un momento di vera convivialità.

Il Groppello è un vino raro e prezioso, considerato il vitigno eroico della Val di Non. Coltivato oggi da cinque famiglie di vignaioli su pendii ripidi e terrazzati affacciati sul Lago di Santa Giustina, ogni grappolo richiede cura e coraggio. Il lavoro paziente dei produttori regala un vino elegante e speziato, con acidità vivace, capace di esaltare ogni boccone di tortèl. Un calice di Groppello trasforma la cena in un vero viaggio nei sapori della valle.

Tutti i ristoranti che partecipano a Tortèl&Gropèl propongono un menù dedicato, con tortèi di patate accompagnati da prodotti locali. Ogni locale aggiunge poi un tocco personale: puntine, crauti, peperonata, marmellata fatta in casa o dolci della tradizione.

Tra i ristoranti aderenti:

Agritur Anselmi (Terzolas) – solo fine settimana, proposta gluten free su prenotazione

Agritur Ruatti (Pracorno di Rabbi) – solo fine settimana, proposta gluten free su prenotazione

El Malget (Tuenno) – solo fine settimana, proposta gluten free su prenotazione

Osteria Casa de Gentili (Sanzeno) – solo fine settimana (proposta gluten free su prenotazione)

Osteria del Bosco (Malè) – tutti i giorni tranne martedì e mercoledì

Ristorante al Bersaglio (Cles) – solo fine settimana, sempre gluten free

Ristorante Hotel Santoni (Fucine di Ossana) – tutti i giorni tranne lunedì, proposta gluten free su prenotazione

Ristorante Al Dosarel (Seio di Sarnonico) - solo il fine settimana (venerdì, sabato e domenica a pranzo)

Ristorante Castel Corona (Cunevo di Contà) - tutti i giorni tranne il lunedì sera, proposta gluten free su prenotazione

Ristorante Centrale (Flavon di Contà) - tutti i giorni, sempre gluten free

Ristorante Al Cervo (Loc Masnonvo - Rabbi) – proposta gluten free su prenotazione

Per ogni menù Tortèl&Gropèl acquistato, i partecipanti ricevono un buono sconto del 10% per l’acquisto di vino Groppello e altri vini locali nelle cantine aderenti, valido su un acquisto minimo di 30 € e utilizzabile dal 9 gennaio fino al 31 marzo 2026.