RABBI. Il profumo del latte, la musica dei cori di montagna e il ritmo antico delle tradizioni alpine tornano a intrecciarsi nella Val di Rabbi, che si prepara a celebrare ancora una volta il suo “oro bianco”. Latte in Festa, in programma il 19 e 20 settembre 2026 in località Plan, rende omaggio a quel latte “puro e trasformato con rispetto e sapienza antica nei modi più diversi”. La valle si vestirà a festa per accogliere due giornate dedicate alla cultura casearia, ai sapori autentici e alle tradizioni che da sempre scandiscono la vita dei pascoli d’alta quota. La due giorni si aprirà sabato alle 10 con l’inaugurazione ufficiale accompagnata dallo spettacolo del gruppo folk I Sauta Martini. Fin dal mattino prenderà vita anche il Mercato Contadino, attivo fino alle 18, mentre alle 11 lo chef Paolo Cescatti guiderà uno show cooking dedicato a un piatto che unisce tradizione e creatività: gnocchi di grano saraceno farciti di Casolét, crema di erbe spontanee, nocciole e miele.
A mezzogiorno aprirà il Ristolatte, con pranzo tipico preparato dal gruppo AVIS Rabbi. Il pomeriggio sarà animato dal concorso Malga in Forma, dalle 14 alle 18, seguito alle 16 dal concerto del Coro Monte Peller. L’atmosfera si farà più frizzante alle 18 con l’aperitivo musicale di Gabu e Ale, mentre la serata si chiuderà con la danza: alle 21 il gruppo Vollbluett farà ballare il pubblico grazie all’organizzazione del Gruppo Giovani San Bernardo. La domenica riproporrà il Mercato Contadino e la seconda parte del concorso Malga in Forma, mentre dalle 10 alle 17 sarà possibile fare un giro in carrozza con Coflari Ranch. Alle 11.30 inizierà la Desmalghiada, il tradizionale rientro del bestiame dagli alpeggi, annunciato dallo schiocco delle fruste dei Goasslschnöller Proveis e seguito alle 11.
45 dall’arrivo ufficiale accompagnato dalla Pras Band. A mezzogiorno tornerà il pranzo del Ristolatte, questa volta curato dallo Sci Club Rabbi. Il pomeriggio proseguirà con la premiazione del concorso alle 15.30, la Caserada e la Mòsa alle 16, e dalle 16.30 musica fino a sera con Camping Guitars e Tiroler Stolz, sempre a cura dello Sci Club Rabbi. Il programma, ricco e variegato, include anche attività per famiglie e bambini: giri a cavallo con Fede Ranch, trattorini dell’Agritur Agostini e il divertente “Salto nel fieno”. Non mancheranno i laboratori nelle pagode: sabato pomeriggio Ritratti Muggenti a cura de La Coccinella e Muu Lab del MMape; domenica La malga da sentire del Parco dello Stelvio e Hirameki dell’associazione Hormè.
