Food & Lifestyle
Mezzana
14 aprile
Visita guidata lungo il percorso storico - didattico 'Oggi come ieri' - Caseificio Sociale Presanella
Venerdì 14 aprile
Venerdì 21 aprile
Venerdì 28 aprile
dalle 8.30 alle 12
Il Caseificio Sociale Presanella di Mezzana ospita questo interessante percorso didattico che porta alla scoperta del mondo lattiero caseario in tutta la sua filiera. Si parte dagli alpeggi e dalle praterie alpine per sottolineare le qualità dei formaggi e la salubrità degli alimenti, si passa poi alla descrizione delle razze bovine allevate e si entra nella storia, nelle tradizioni, negli usi e costumi locali. Potrai inoltre osservare attraverso un'ampia vetrata tutte le fasi di lavorazione del latte, per arrivare ad ammirare il 'caveau' del caseificio: il magazzino di stagionatura del Trentingrana.
La partecipazione è gratuita e l'attività dura 45 minuti circa. Il caseificio si trova in Via Quirino Bezzi, 1 - Mezzana.
La prenotazione è obbligatoria entro le 12 del giorno precedente allo 0463 757282.
