OSSANA. Gli allievi della classe 2A e della classe 5A del Cfp Enaip Alberghiero di Ossana sono stati protagonisti di un'esperienza formativa di altissimo livello, collaborando alla gestione del servizio di ristorazione in occasione dell'inaugurazione della funivia delle mele, la prima al mondo, con la partecipazione della presidente del consiglio Giorgia Meloni e del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, martedì 18 novembre a Segno.
Il servizio di ristorazione, affidato ad ApT Val di Non su mandato di Melinda, ha richiesto la gestione di circa 2500 ospiti, tra cui numerose autorità nazionali e locali.
Gli studenti di Ossana si sono occupati di un'organizzazione articolata su più livelli: buffet di antipasti e dolci, due primi piatti in modalità self-service e servizio al tavolo per circa 80 ospiti nell'area riservata alle personalità istituzionali.
Gli allievi sono stati affiancati dallo chef Daniel Rizzi e dai capiservizio, mentre la direttrice del Cfp, Claudia Gosetti, ha seguito personalmente lo svolgimento dell'evento a fianco degli allievi. Grazie a questo costante supporto, i ragazzi hanno affrontato con professionalità una prova impegnativa, dimostrando di saper applicare concretamente le competenze acquisite durante il percorso di studi.
Per il Cfp Enaip Ossana è stato un onore essere stato scelto per questa collaborazione, un'opportunità che ha permesso agli studenti di mettersi alla prova in un contesto di grande rilevanza istituzionale.
Per gli allievi delle due classi partecipanti, questa giornata va ben oltre la dimensione della semplice esercitazione pratica: è un'opportunità concreta di crescita professionale e umana, un'esperienza che arricchisce il loro curriculum e rafforza la consapevolezza delle proprie capacità, proiettandoli con maggiore sicurezza verso il futuro mondo del lavoro.
