Malga Pozze è in un posto stupendo sopra Ortisé, con un pascolo enorme e una veduta spettacolare sulla Presanella e più in là sul Gruppo del Brenta. Ci pascolano quasi duecento vacche, controllate da due giovani pastori, che affrontano con serenità il duro lavoro che scandisce le loro giornate. Uno è della vicina Val di Non, l’altro è arrivato qui dalla val Sesia, innamorato delle montagne e con l’intenzione di fermarsi.

Ci racconta quanto utili siano i dieci cani che popolano la malga, egualmente divisi fra cani da “parada” e da “guardania”. I primi, fedeli amici che aiutano a gestire le manze al pascolo, evitando sconfinamenti e raggruppandole quando serve, ma incuranti dei pericoli di altri animali con i quali pure fraternizzano. Gli altri, grossi maremmani decisamente meno attenti al lavoro quotidiano di routine, ma ottime guardie per difendere la mandria dagli attacchi degli animali selvatici, soprattutto i lupi e forse qualche orso. Li conoscono uno a uno con i loro nomi e li sentono abbaiare mentre il cielo pieno di stelle si fa blu notte e così possono dormire tranquilli.